Zwischen französischem Savoir Vivre und britischem Flair, auch als „Riviera zwischen Frankreich und England“ betitelt  – das sind die Kanalinseln! Auch der Schriftsteller Victor Hugo zitierte bereits: „Die Kanalinseln sind ins Meer gestürzte Stücke Frankreichs, die England aufgesammelt hat.“ Weiterlesen...

Der französische Einfluss zeigt sich vor allem in der Zahl französischer Restaurants, Bistros und Cafés sowie in den Orts- und Personennamen. Geographisch sind die Inseln tatsächlich der Normandie „abhanden“ gekommen, politisch gehören sie jedoch zu England – insgesamt ist hier alles ein bisschen französisch und ein bisschen englisch, in einer ganz eigenen, faszinierenden Mischung. Besonders hervorheben möchten wir die Kulinarik, welche die Kanalinseln zu bieten haben. Neben fangfrischen Meeresfrüchten wie Fisch und Austern ist vor allem Jersey für ihre eigene Rinderrasse und Erdäpfeln, die „Jersey Royals“, bekannt. Für die doch überschaubare Größe von knapp 119 km² haben sich hier erstaunlich viele Haubenköche und Restaurants niedergelassen, die von Fish ´n Chips bis über Haute Cuisine allerlei Spezialitäten anbieten.